Geschnetzeltes Vegan mit Alnatura Soja Schnetzel

Mein erster Versuch mit Soja Schnetzel und es hat gut geklappt und es war auch sehr lecker.

Zutaten:

70 g Soja Schnetzel

250 ml Brühe

eine halte Paprika

2 Stangen Lauchzwiebeln

250 g Soya Cuisine

Salz und Pfeffer

Als erstes habe ich ich die Soja Schnetzel in 250 ml Brühe aufgekocht und anschließend 10 min. ziehen lassen. Daraufhin wird das Geschnetzelte in Olivenöl angebraten. Paprika und Lauchzwiebeln klein schneiden und dazugeben. Würzen und schön braten lassen. Zum Schluss mit Soya Cuisine aufgießen und noch mal kurz auf köcheln lassen. Fertig.

Wer mag kann auch anderes Gewürz, wie Oregano / Petersilie / Kurkuma usw., untermischen. Wie ihr es am liebsten mögt.

Viel Spaß beim ausprobieren.